J'ai testé pour vous...

...le yaourt fait maison.
Je vais écrire cet article comme si de rien n'était, en faisant abstraction du fait que le précédent date de 2 mois environ...
DONC revenons à mes moutons. Ma très chère soeur que j'aime d'amour et qui parfois lit ce blog m'a offert à Noel 2010 une yaourtière. J'en voulais une, je trouvais ça trop cool, je l'ai dit une fois vite fait en passant, elle l'a noté sur un post-it et hop hop hop sous le sapin.
Bon, j'ai quand même patienté 1 an et 3 mois avant de m'en servir ( histoire de bien me faire bisouiller la garantie si elle ne fonctionnait pas). Et puis la semaine dernière, entre deux aller-retours à mon stage pourri en maison de retraite, j'ai eu la lubie du moment : faire des yaourts à la confiture de fraise Bonne Maman.
Pour 8 yaourts de 125ml, j'ai pris:
# 1 litre de lait entier
# 1 yaourt nature ferme ( pas velouté quoi)
# Un demi pot de confiture de fraise
C'est plutôt simple à faire, faut juste être patient...
Donc j'ai fait chauffer mon litre de lait jusqu'à ce que ça fasse des bubulles sur le bord de la casserole  et une vieille peau dégueulasse dessus, mais pas plus hein.
Je l'ai laissé tiédir (genre jusqu'à ce que je puisse tremper un doigt propre dedans plus de 5 sec sans fumer par les oreilles tellement ça brûle).
Pendant ce temps, j'ai mis 2 cuillères à soupe de confiotte au fond de mes pots.
J'ai rajouté le yaourt au lait tiède en fouettant un peu.
J'ai versé le melange dans les pots.
J'ai mis les pots dans la yaourtière. J'ai allumé la yaourtière. Il était 21h.
Ils sont restés à "cuire" jusqu'au lendemain matin 9h.
Ensuite, je les ai mis jusqu'à 21h au fridge.
Et puis j'ai gouté! Ils sont parfaits! La texture est bien ( on n'a pas cette impression qu'on pourrait avoir de déjà digéré...). Le gout est doux, et puis quand on touille avec la fraise, c'est tip top.

Voilà le résultat.
Les prochains, j'essaye le lait de brebis, et j'invite ma jolie Aurélie pour les déguster.

Hibou, Genou, Pou, Caillou, Bijou, Chou

Attention, asseyez vous, je m’apprête à balancer du scoop...En ce moment, en France, en Aquitaine particulièrement, il fait frrroiiiid. Même que dans le petit département non dépourvu de charme qu'est la Dordogne, dimanche 5 février, il est tombé environ 20cm de neige. 

Alors, oui , la neige, c'est rigolo. On fait des boules, on ressort les moonboots dégueulasses, on parle vachement avec ses voisins, on fait de la luge...mais ça va 1 jour quoi. Sauf que, la neige perigourdine(le correcteur d'orthographe ne connait pas "perigourdine", c'est un scandale), c'est de la neige de compèt', c'est une warrior, un roc, elle n'a pas peur de la nuit! Non non, elle persiste. Une semaine plus tard, elle est encore et toujours là et elle m'oblige à rester chez moi alors que je suis censée aller en stage...

Du coup, une fois que tu as fait le tour de ton stock de magazines dont le plus récent est de Aout 2011, que tu as regardé 2 rediffusions de Julie Lescaut sur NT1, que tu as fait 500 photos de ton chiot qui joue dans la neige, que tu as joué aux Sims pendant 1000 heures...et ben tu décompenses.

Tu décompenses serieux même. D'abord, tu commences à dessiner des Hiboux sur tous les papiers qui trainent. Puis lassée, tu te mets à faire ça...